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09 mai 2023
« Garantir la sécurité alimentaire, sans mobiliser des technologies trop voraces »
Président de l’Icam Lille, dont il est diplômé en 1986, Christophe Lescroart est le directeur Agriculture & Industrie de Tereos, groupe coopératif agro-industriel pour lequel il pilote 27 sites en Europe.
Toute ta carrière s’est déroulée dans l’industrie agroalimentaire. Pourquoi cela ?
Issu d’une famille liée au monde agricole, j’ai un lien particulier au milieu rural au sens large. Travailler dans la transformation des ressources de la terre, pour servir le bien commun, correspondait à mon système de valeurs. Cette culture, amendée des sciences de l’ingénieur ICAM, j’ai ensuite eu la chance de l’enrichir en occupant des postes techniques ou opérationnels en Chine, aux Etats-Unis, à travers...
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